PROTEÍNAS: Son grandes moléculas formadas por la uníón de otras llamadas aminoácidos. Contienen C, H, O y como elemento más carácterístico el N. Casi todas poseen también S.Son 20 los aminoácidos (aa) que forman las proteínas humanas pero, de estos 20, hay 8 llamados aminoácidos esenciales, porque el cuerpo humano no los puede sintetizar a partir de otras sustancias y tiene que tomarnos por dieta, en las comidas.El huevo es el alimentos que más calidad de proteína tiene (esto quiere Sigue leyendo
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Biomoléculas Fundamentales: Sales Minerales, Dispersiones Acuosas y Glúcidos Esenciales
Sales Minerales
Las sales minerales son compuestos inorgánicos iónicos resultantes de la neutralización entre un ácido y una base. Estos compuestos están presentes en los seres vivos de dos formas principales:
Sales Minerales Precipitadas
Son insolubles en agua, por lo que llevan a cabo funciones estructurales. Ejemplos incluyen:
- Exoesqueleto en crustáceos (carbonato cálcico).
- Caparazones silíceos.
- Endoesqueletos de vertebrados (fosfatos y carbonatos cálcicos).
Sales Minerales Disueltas
Aparecen Sigue leyendo
Sales Minerales: Tipos, Funciones Esenciales e Importancia Biológica
Las Sales Minerales
Las sales minerales se pueden encontrar en los seres vivos de tres formas:
Sales Minerales Precipitadas
Las sales minerales precipitadas constituyen estructuras sólidas, insolubles, con función esquelética. Por ejemplo:
- El carbonato cálcico en las conchas de los moluscos, crustáceos, corales y vertebrados.
- El fosfato cálcico, Ca3(PO4)2, que junto con el carbonato cálcico, depositados sobre el colágeno, constituyen los Sigue leyendo
Bioelementos y Biomoléculas: Fundamentos de la Química de la Vida
1. Bioelementos o Elementos Biogénicos
Concepto: Los bioelementos o elementos biogénicos son aquellos elementos que forman parte de la materia viva. En la naturaleza existen más de 90 elementos químicos, de los cuales aproximadamente 70 pueden encontrarse también en la materia viva, siendo considerados bioelementos. Además, cerca de 30 son esenciales para los seres vivos. Los elementos que abundan en la corteza terrestre no son los mismos que los que abundan en los seres vivos y, además, en Sigue leyendo
El Agua y las Sales Minerales en los Seres Vivos
El Agua
El agua es una biomolécula inorgánica. Se trata de la biomolécula más abundante en los seres vivos. En las medusas, puede alcanzar el 98% del volumen del animal y en la lechuga, el 97% del volumen de la planta. Estructuras como el líquido interno de animales o plantas, embriones o tejidos conjuntivos suelen contener gran cantidad de agua. Otras estructuras, como semillas, huesos, pelo, escamas o dientes, poseen poca cantidad de agua en su composición.
Estructura
El agua es una molécula Sigue leyendo
Bioelementos, Biomoléculas y Regulación Celular
Bioelementos y Oligoelementos
1. Deduce qué tipo de enlaces presentarán la mayoría de los oligoelementos estudiados.
La mayoría de los oligoelementos formarán enlaces iónicos, ya que son elementos muy electropositivos o electronegativos, con capacidad para formar iones (cationes o aniones) que se unirán a otros elementos mediante interacciones electrostáticas.
Lista de Bioelementos
Bioelementos primarios: carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, azufre y fósforo. Bioelementos secundarios: Sigue leyendo
Funciones y tipos de sales minerales, glúcidos, lípidos y proteínas
SALES MINERALES
Funciones de las sales minerales.
- Formar estructuras esqueléticas.
- Mantener salinidad en medio interno.
- Acción amortiguadora de pH.
- Acciones específicas.
Tipos de sales minerales.
- Precipitadas: Son sólidos insolubles, su función principal es la función estructural esquelética, como por ejemplo el carbonato cálcico en las conchas de los moluscos.
- Disueltas: se encuentran en forma de iones. La salinidad del organismo (pH) debe mantenerse constante y se consigue gracias a disoluciones Sigue leyendo