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Estructura y Clasificación de los Glúcidos: Fundamentos Bioquímicos

Concepto y Clasificación de los Glúcidos

Los glúcidos, también conocidos como carbohidratos, son biomoléculas formadas principalmente por átomos de carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O). Adicionalmente, pueden contener nitrógeno (N), azufre (S) y fósforo (P).

La mayoría se encuentran en forma de macromoléculas resultantes de la unión de múltiples monómeros cuya fórmula empírica general es $\text{C}_n\text{H}_{2n}\text{O}_n$. Aunque históricamente se les llamó carbohidratos (estructuras Sigue leyendo →

Bioquímica de los Glúcidos: Estructura, Clasificación y Estereoisomería de Monosacáridos

Glúcidos: Definición y Composición Química

Los glúcidos son biomoléculas formadas básicamente por carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O), en una proporción semejante a CnH2nOn, es decir, (CH2O)n. Están constituidos por átomos de carbono unidos a grupos alcohol (-OH), también llamados radicales hidroxilo, y a radicales hidrógeno (-H).

Todos los glúcidos siempre tienen un grupo carbonilo, es decir, un carbono unido a un oxígeno mediante un doble enlace. Este grupo carbonilo puede ser: Sigue leyendo →

Fundamentos de Bioquímica: ADN, Proteínas, Glúcidos y Metabolismo

Diferencias Clave entre ADN y ARN

ADN (Ácido Desoxirribonucleico)

  • Función: Contiene y transmite la información genética.
  • Composición: Nucleótidos formados por un grupo fosfato (H₃PO₄), el azúcar desoxirribosa y las bases nitrogenadas: Adenina (A), Citosina (C), Guanina (G) y Timina (T).
  • Estructura: Generalmente es una doble hélice bicatenaria y lineal, aunque puede ser circular (en mitocondrias, cloroplastos y procariotas).
  • Localización: En células eucariotas, se encuentra principalmente Sigue leyendo →

Biomoléculas Esenciales: Estructura, Clasificación y Funciones de Glúcidos y Lípidos

Glúcidos (Carbohidratos)

Los glúcidos son biomoléculas orgánicas formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno, generalmente siguiendo la fórmula empírica (CH₂O)n. Son polihidroxialdehídos o polihidroxicetonas, ya que poseen varios grupos hidroxilo (OH) y un grupo carbonilo, bien aldehído (CHO) o bien cetona (C=O).

Clasificación de los Glúcidos

  1. Monosacáridos:
    • Son los glúcidos más sencillos, no hidrolizables, y constituyen los monómeros de los demás.
    • Se clasifican según el número de átomos Sigue leyendo →

Bioquímica de los Glúcidos: Estructura, Clasificación y Funciones Esenciales

Documento de estudio para Biología de 2º Bachillerato. IPEP de Córdoba. Profesoras: Carmen Rodríguez del Águila y Aurora López Quintela.

Introducción a los Glúcidos

Concepto y Composición

La palabra glúcido proviene del griego glykýs, cuyo significado es dulce.

Los glúcidos son biomoléculas orgánicas formadas principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno, generalmente en la proporción $\text{C}_n(\text{H}_2\text{O})_n$ (o $\text{C}_n\text{H}_{2n}\text{O}_n$). En algunos casos, también Sigue leyendo →

Clasificación y Estructura de los Glúcidos: Monosacáridos, Ósidos y Funciones Biológicas

Generalidades y Definición de los Glúcidos

Los glúcidos (también conocidos como carbohidratos o hidratos de carbono) son moléculas orgánicas formadas por Carbono (C), Hidrógeno (H) y Oxígeno (O).

Se denominan hidratos de carbono porque su fórmula empírica es (CH₂O)n, lo que recuerda a una combinación entre el carbono y el agua. Los glúcidos son los compuestos orgánicos más abundantes en la biosfera.

Definición: Un glúcido es un compuesto resultante de sustituir en un polialcohol uno Sigue leyendo →

Biomoléculas Fundamentales: Sales Minerales, Dispersiones Acuosas y Glúcidos Esenciales

Sales Minerales

Las sales minerales son compuestos inorgánicos iónicos resultantes de la neutralización entre un ácido y una base. Estos compuestos están presentes en los seres vivos de dos formas principales:

  • Sales Minerales Precipitadas

    Son insolubles en agua, por lo que llevan a cabo funciones estructurales. Ejemplos incluyen:

    • Exoesqueleto en crustáceos (carbonato cálcico).
    • Caparazones silíceos.
    • Endoesqueletos de vertebrados (fosfatos y carbonatos cálcicos).

  • Sales Minerales Disueltas

    Aparecen Sigue leyendo →

Nutrición Esencial: Principios Alimentarios y Dieta Saludable

Alimentación y Salud

Los alimentos contienen los nutrientes que necesitamos. Son básicamente compuestos moleculares que constituyen nuestro organismo y se denominan principios inmediatos, ej., los glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas, agua y sales minerales.

Principios Inmediatos: Descripción, Función Biológica y Alimentos Ricos en Ellos

Glúcidos (Hidratos de Carbono)

Son compuestos con una función esencialmente energética. Se pueden distinguir dos grupos:

Bioelementos y Biomoléculas: Fundamentos de la Química de la Vida

1. Bioelementos o Elementos Biogénicos

Concepto: Los bioelementos o elementos biogénicos son aquellos elementos que forman parte de la materia viva. En la naturaleza existen más de 90 elementos químicos, de los cuales aproximadamente 70 pueden encontrarse también en la materia viva, siendo considerados bioelementos. Además, cerca de 30 son esenciales para los seres vivos. Los elementos que abundan en la corteza terrestre no son los mismos que los que abundan en los seres vivos y, además, en Sigue leyendo →

Biomoléculas Inorgánicas y Orgánicas: Guía Completa

I. Bioelementos

A. Concepto

– Se denominan elementos biogénicos o bioelementos a aquellos elementos químicos que forman parte de los seres vivos.

II. Biomoléculas

A. Concepto

– Denominadas también principios inmediatos, son aquellas moléculas que forman parte de los seres vivos.

B. Biomoléculas Inorgánicas

1. El Agua

– El agua constituye entre el 60-90% de la materia viva. Su abundancia depende de la especie, la edad y la actividad fisiológica del tejido. Aparece en el interior de las células, Sigue leyendo →