Lípidos: Estructura y Funciones Biológicas

Funciones de los Lípidos

Los lípidos son biomoléculas esenciales que cumplen diversas funciones vitales en el organismo:

Función de Reserva Energética

Los lípidos son la principal reserva energética del organismo: un gramo (g) de grasa produce 9.4 kcal. Esta gran cantidad de energía (E) se debe en gran parte a la oxidación de los ácidos grasos en las mitocondrias. Esta función la realizan principalmente los acilglicéridos y los ácidos grasos. Sigue leyendo →