Vitamina C: (nutriente esencial para los mamíferos) se encuentra en las verduras frescas (tomate) y los cítricos (naranjas, limones, pomelos, limas y mandarinas). El escorbuto es la fragilidad de los vasos sanguíneos (de los capilares), el sangrado de las encías y la pérdida de dientes, el enfermo se debilita y muere. Vitamina K: el déficit es por ingerir medicamentos que los matan o en los recién nacidos no las tienen. La vitamina A, D, E, K son liposolubles, solubles en lípidos y no en Sigue leyendo
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Salud, Nutrición y Actividad Física: Claves para el Bienestar
¿Qué es la salud? Según la OMS, es el completo bienestar tanto físico, mental y social.
Determinantes de la salud
Son las variables que, por medio de interacción, determinan la salud de la comunidad. Propuestas por M. Lalonde (ministro de sanidad de Canadá) en 1974. Son:
- Biología humana: Las variables que no son modificables, como la raza, sexo, edad…
- Medio ambiente: Es la contaminación del medio ambiente, incluye la contaminación biológica, la contaminación química, y hasta la psicosocial Sigue leyendo
Nutrición y funciones vitales en los animales
Nutrición y Metabolismo Celular
Alimentación: Proporcionar alimento a un organismo.
Nutrición: Proceso biológico que realizan todos los seres vivos, mediante el cual el organismo incorpora energía y materia en forma de nutrientes.
Con los nutrientes, los organismos llevan a cabo una serie de transformaciones químicas conocidas como metabolismo celular, que tiene dos finalidades principales:
- Fabricar o sintetizar nuevos componentes celulares, obteniendo nuevas células y tejidos (crecimiento).
- Obtener Sigue leyendo
Función de Nutrición y Metabolismo Celular
Función de Nutrición
La energía es vital en nuestra vida para realizar funciones vitales. Esta energía podemos obtenerla a través de la nutrición, que consiste en la toma de materiales y energía del exterior. Existen dos tipos de nutrición:
Nutrición Autótrofa
Organismos capaces de sintetizar todas las moléculas orgánicas a partir de sustancias inorgánicas sencillas como el CO2. Se puede llevar a cabo de dos formas:
- Fotosíntesis: Almacena la energía del sol para utilizar el CO2 y el H2O Sigue leyendo