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Cuestionario sobre lípidos, proteínas, biomateriales y energías renovables

CUESTIONARIO

  1. ¿Cuáles son las propiedades de los lípidos?


• Función de reserva: Son la reserva principal energética del organismo. Un

gramo de grasa produce 9 kcal en las reacciones metabólicas de oxidación.

• Función estructural: Forman bicapas lipídicas de las membranas. Recubren

órganos dándoles consistencia, protegiendo el tejido adiposo de pies y manos.

• Función biocatalizadora: Los lípidos favorecen o facilitan las reacciones químicas

entre los seres vivos.

• Función transportadora: Sigue leyendo