Clasificación de Aminoácidos
- G.R. Aromáticos
- G.R. Apolares
- G.R. Polar sin carga
- G.R. Cargados (+)
- G.R. Cargados (-)
Los aminoácidos se unen mediante enlaces peptídicos, formados entre un grupo carboxilo (-OH) y un grupo amino (-H). La síntesis de esta reacción libera una molécula de agua.
Estructura de las Proteínas
Depende de la composición de aminoácidos y de su disposición en la cadena.
- Primaria: Secuencia lineal de aminoácidos (1D).
- Secundaria: Plegamiento de la cadena mediante puentes Sigue leyendo