Las tres estructuras agrarias
Agricultura tradicional (hasta 1960)
Objetivo: autoabastecerse. Mucha gente trabajaba en el campo utilizando técnicas antiguas (arado de madera, bueyes). Cultivaban de todo un poco; la producción era escasa y se destinaba principalmente al consumo familiar, por lo que se vendía poco.
- Características: mano de obra abundante, técnicas tradicionales, diversidad de cultivos.
- Impacto ambiental: moderado; se talaban árboles para conseguir tierras.