El Espacio Rural en España
El espacio rural se define como el territorio no urbanizado de la superficie terrestre, donde se desarrollan principalmente actividades agrícolas, ganaderas y forestales. Aunque ha perdido peso en el Producto Interior Bruto (PIB), sigue ocupando uno de los puestos clave en las mayores exportaciones del país.
Condicionantes de la Actividad Agraria Española
La actividad agraria está determinada por factores naturales (físicos) y factores humanos (socioeconómicos).
Factores Naturales (Condicionantes Ecológicos)
Son los elementos fundamentales donde se desarrollan las actividades: el suelo, el relieve y el clima.
- Relieve: Dificulta la agricultura. Solo el 11% del territorio se encuentra por debajo de los 200 metros de altitud.
- Tipos de Suelo: Predominan suelos calizos, silíceos y arcillosos, a menudo considerados pobres para la agricultura intensiva.
- Clima: Predominio del clima mediterráneo, caracterizado por ser intenso y, en el interior, escaso e irregular en precipitaciones. Se dan lluvias torrenciales en el Mediterráneo costero. Los cultivos tradicionales son la vid, los cereales y el olivo.
Factores Humanos y Socioeconómicos
- Población Agraria: En 1900 representaba el 69% de la población activa. A partir de los años 60, con el Plan de Estabilización, comenzó un descenso drástico. Actualmente, se sitúa en torno al 4.4% de la población activa, y su contribución al PIB es del 2.6%.
- La Propiedad de la Tierra: Es el conjunto de parcelas pertenecientes a un propietario, que puede explotarlas directamente o cederlas por arrendamiento (alquiler) o aparcería (gestión de beneficios).
Tipos de Propiedad Agraria en España
- Latifundios o Gran Propiedad: Representan el 57% de la superficie agraria útil (SAU) y el 0.8% del número de explotaciones. Predominan en el interior de la península. Pueden ser explotaciones extensivas o intensivas. Su origen se remonta a la Reconquista y las desamortizaciones del siglo XIX.
- Minifundios o Pequeña Propiedad: Representan el 9% de la SAU y el 52.2% del número de explotaciones. Son tradicionales en el Norte, el litoral Mediterráneo, Baleares y Canarias. Pueden ser de baja explotación tradicional o modernos (agricultura intensiva bajo plástico productivo).
La Influencia de la Política Agraria Común (PAC)
La entrada de España en la Unión Europea (UE) en 1986 supuso la aplicación de la PAC, lo cual ha incrementado la producción y la productividad en los países miembros, mejorando también las condiciones laborales y de vida de los trabajadores del sector.
En España, la PAC implicó inicialmente una subida de precios y la imposición de cuotas que afectaron a la ganadería y la agricultura. No obstante, las ayudas recibidas contribuyeron significativamente a la modernización del sector agrario.
Ventajas e Inconvenientes de la PAC
- Ventajas: Acceso a un mercado de cerca de 500 millones de consumidores y fomento de productos de calidad.
- Inconvenientes: Generación de excedentes agrarios y un aumento excesivo de la producción en ciertos productos.
Usos y Aprovechamientos del Espacio Rural
Aprovechamientos Agrícolas (56% de la Producción Final)
- Tierras Labradas: Suelen ser de monocultivo, adaptándose a las características de cada zona. Las mejoras recientes incluyen:
- Mejoras en riego, tecnología y mantenimiento.
- Introducción de nuevos cultivos y técnicas.
- Mejor preparación técnica y adaptación al mercado competitivo de la UE, aumentando la calidad.
Tipos de Cultivo
- Leñosos: Olivar, viñedo, frutales.
- Herbáceos: Cereales, legumbres, hortofrutícolas, plantas forrajeras, cultivos industriales.
- Terrenos Forestales: Se encuentran en zonas de elevada altitud con condiciones climáticas fuertes. Proporcionan papel y madera.
- Prados y Pastos: Típicos de la media montaña. Se asocian a la ganadería tradicional en pasto húmedo (ej. las dehesas). Los pastizales son áreas destinadas al ganado, a menudo consideradas improductivas para la agricultura.
Aprovechamientos Ganaderos (40% de la Producción Final)
Se clasifican en explotaciones extensivas e intensivas. Incluyen:
- Bovino o vacuno
- Ovino
- Caprino
- Porcino
- Avicultura
- Otros
Nuevos Usos y Funciones del Espacio Rural
El espacio rural ha diversificado sus funciones más allá de la producción primaria:
- Segundas residencias.
- Asentamiento de industria.
- Turismo rural y caza.
- Producción energética (eólica, solar).
Tipos de Paisajes Rurales en España
- Paisaje Atlántico o Húmedo: Predominantemente ganadero y forestal.
- Paisaje Mediterráneo: Caracterizado por el cultivo de cereal, vid, olivo y plantas industriales (como el tabaco). Se subdivide en interior, costero y montañoso.
- Paisaje de las Islas Canarias: Cultivos de caña de azúcar, plátanos y tomates. La actividad es dificultosa debido a las características de los suelos volcánicos.
La Actividad Pesquera en España
La pesca se desarrolla a lo largo de los 7900 km de costa de la península y los dos archipiélagos. Aunque ha perdido peso en la economía nacional (PIB), mantiene una gran importancia regional, especialmente en Galicia. España es un país con un alto consumo de pescado. Los caladeros (zonas de pesca) se encuentran, en general, sobreexplotados.
Artes de Pesca Tradicionales
- Arrastre: Consiste en arrastrar una red por el fondo marino, lo que provoca la destrucción de los suelos marinos.
- De Cerco: Se utiliza una red que forma un círculo alrededor del banco de peces, cercando la captura.
- Palangre: Sistema de pesca con una línea larga de la que cuelgan numerosos anzuelos.
Situación y Problemas del Sector Pesquero Español
La pesca española representa el 14% del total europeo, pero solo contribuye con un 1% al PIB nacional.
Factores que Explican el Descenso de la Población Activa Pesquera
- Crisis económica de 1973.
- Establecimiento de Zonas Económicas Exclusivas (ZEE).
- Nueva Ordenación del Derecho del Mar.
- Aplicación de la Política Pesquera Común (PPC) de la UE.
- Envejecimiento de la población activa: más del 30% supera los 45 años.
La Flota Española
La flota ha experimentado una reducción en las últimas décadas. Actualmente se compone de aproximadamente 8700 buques, de los cuales cerca de la mitad son gallegos.
Composición de la Flota
- Flota Artesanal (Bajura): Constituye más del 80% de los buques. Utilizan redes de enmalle y anzuelos. Salen y vuelven el mismo día.
- Flota de Altura: Son buques de gran tamaño (4% del total). Trabajan en aguas internacionales y en caladeros de terceros países.
Comercialización y Transformación
Aproximadamente el 80% del pescado consumido es fresco; el resto es procesado industrialmente (ej. atún, bacaladilla).
El término almadraba se refiere a un arte de pesca tradicional para el atún, aunque históricamente también se ha asociado a un lugar de lucha o golpeo.
El sector industrial se centra en la elaboración de conservas y productos para la exportación, incluyendo técnicas como la salazón, el ahumado y la congelación. Este sector emplea a unas 22 000 personas.
Principales Problemas del Sector Pesquero
- Costes elevados de instalación y producción.
- Enfermedades que afectan a las especies marinas.
- Contaminación de las aguas.
- Dificultades en la calidad de vida del trabajador.
- Envejecimiento de la flota y de la mano de obra.
- Reducción del número de trabajadores.
Posibles Soluciones
Se propone la revalorización de la pesca y la potenciación de la diversificación económica en las zonas costeras.
Regiones Pesqueras y Caladeros
Las regiones pesqueras se dividen principalmente en la zona atlántica (asociada a la pesca de altura) y la zona mediterránea (más tradicional y de bajura).
Tipos de Caladeros
Los caladeros son las zonas donde faenan los buques. Se clasifican en nacionales, internacionales y comunitarios.
Caladeros Nacionales
Se caracterizan por una plataforma continental reducida y un mal estado de los recursos hídricos. La sobreexplotación ha mermado gravemente los recursos disponibles.
Normativa de Pesca y Repoblación
Existen normas estrictas para regular las artes de pesca y proteger el ecosistema:
- El arrastre destruye el fondo marino.
- La pesca con dinamita está prohibida, ya que mata a todos los seres vivos de la zona.
- Las redes de pesca deben tener una luz de malla específica para evitar la captura de organismos inmaduros.
Las normas de repoblación buscan permitir el crecimiento de los peces para asegurar la sostenibilidad de la pesca futura.
Caladeros Comunitarios (Política Pesquera Común – PPC)
Fueron creados con los siguientes objetivos:
- Conservar las poblaciones de peces.
- Proteger el medio ambiente marino.
- Garantizar la viabilidad de las flotas europeas.
- Proporcionar alimentos de buena calidad a los consumidores.
La Importancia Creciente de la Acuicultura
La acuicultura es el cultivo de organismos acuáticos, incluyendo peces, crustáceos, moluscos y plantas acuáticas.
Tipos de Acuicultura en España
- Acuicultura Marina:
- Costa Cantábrica: Cultivo de mejillón (especialmente en Galicia), ostras, almejas y berberechos.
- Costa Mediterránea y Subatlántica: Producción de doradas y lubinas. Se están realizando experimentos con el atún y el pulpo.
- Acuicultura Continental:
- Trucha (Galicia y Cataluña).
- Cangrejos, carpas y esturiones (especialmente en las marismas del Guadalquivir).