La Membrana Plasmática

La membrana plasmática realiza diversas funciones como facilitar la adhesión entre células, procesos de endocitosis y exocitosis, y actúa como barrera selectiva. También permite el intercambio de señales o de sustancias. Está formada por una doble capa lipídica con proteínas asociadas, que pueden ser periféricas o integrales (aquellas que atraviesan la membrana). Los lípidos pueden ser glucolípidos o colesterol. El modelo de membrana es el del mosaico fluido de Singer y Nicholson.

El transporte puede ser:

• Transporte pasivo: Sin gasto de energía y a favor de gradiente, como la difusión simple (ósmosis) y la difusión facilitada (que puede ser por proteína canal o proteína transportadora).
• Transporte activo: Con gasto de energía y en contra de gradiente (bombas iónicas, endocitosis o exocitosis).

Tejidos Vegetales

Meristemos

Los meristemos son tejidos embrionarios o formadores responsables del crecimiento de la planta durante toda su vida. Poseen células pequeñas poliédricas con pared celular delgada y núcleo grande con numerosas vacuolas. Son totipotentes (conservan intacta su capacidad de diferenciación, se mantienen sin especializar y se dividen continuamente).

• Meristemos primarios o apicales: Se encuentran en los ápices de raíces y tallos; responsables del crecimiento en longitud.
• Meristemos secundarios o laterales: Distribuidos en toda la planta, responsables del crecimiento en grosor. Incluyen el felógeno (corcho) y el cambium (tejidos conductores: xilema y floema).

Tejidos Definitivos o Adultos

1. Parénquima:
   • Clorofílico: Realiza la fotosíntesis, posee cloroplastos y se encuentra en las partes verdes.
   • De reserva: Almacena sustancias de reserva en amiloplastos (semillas, raíces).
   • Acuífero: Almacena agua en vacuolas, típico de plantas xerófitas y de sequía.
   • Aerífero: Almacena aire entre células separadas, común en plantas acuáticas para la flotación.
2. De sostén:
   • Colénquima: Formado por células vivas y alargadas, brinda soporte a órganos jóvenes en crecimiento.
   • Esclerénquima: Formado por células muertas con paredes muy gruesas reforzadas con lignina.
3. Conductores:
   • Xilema (leñoso): Constituido por tráqueas (células reducidas a paredes celulares cuyos tabiques desaparecen formando vasos leñosos o tubos huecos para el ascenso del agua), traqueidas (conservan tabiques perforados por punteaduras) y células no vasculares (almacenan sustancias y fibras de esclerénquima para sostén).
   • Floema (líber): Conjunto de conductos por los que circulan los productos de la fotosíntesis. Formado por células cribosas (vivas, sin núcleo, con placas cribosas que se obstruyen con calosa en invierno) y células acompañantes (responsables de la supervivencia de las cribosas).
4. Protectores:
   • Epidermis: Capa de células vivas sin cloroplastos, recubiertas por la cutícula (capa impermeable de ceras). Contiene estomas especializados en el intercambio gaseoso.
   • Peridermis: Capas de células muertas con paredes muy gruesas.
5. Secretores: Incluyen tejidos nectarios, tubos laticíferos, osmóforos y glándulas.

Tejidos Animales

1. Tejido Conectivo

• Tejido óseo: Células (osteoblastos, osteocitos y osteoclastos para la remodelación ósea). Sustancia intercelular sólida (calcio). Función: protección y sostén.
• Tejido cartilaginoso: Cubierto por el pericondrio (tejido conjuntivo vascularizado). Células: condrocitos. Función: soporte y dar forma. Sustancia intercelular flexible.
• Tejido adiposo: Células: adipocitos. Función: reserva energética, protección de órganos y presente en huesos largos (tuétano).
• Tejido conjuntivo: Células: fibrocitos, fibroblastos y macrófagos.
  • Laxo: Rellena espacios entre órganos.
  • Denso regular: Fibras ordenadas (tendones y ligamentos).
  • Denso irregular: Redes en todas las direcciones (recubre órganos, ganglios y capas profundas de la piel).
• Tejido sanguíneo: Células: eritrocitos (5 mill./mm³), leucocitos (6000-7000/mm³: granulocitos y agranulocitos) y plaquetas (200.000-300.000/mm³ para la coagulación). Matriz extracelular líquida (plasma: agua, nutrientes, desechos, hormonas, gases).
• Tejido linfático: Formado por plasma y linfocitos. La linfa drena el líquido intersticial y participa en el sistema inmunitario. Presente en ganglios, timo, bazo, amígdalas y médula ósea.

2. Tejido Epitelial

• De revestimiento: Células muy unidas apoyadas en la lámina basal. Puede ser simple, estratificado o pseudoestratificado. Formas: cúbicas, cilíndricas o planas. Función: recubrir órganos y superficies externas.
• Glandular: Células secretoras aisladas o agrupadas en glándulas: endocrinas (hormonas a la sangre), exocrinas (sustancias al exterior o cavidades) y mixtas (como el páncreas).

3. Tejido Muscular

Responsable del movimiento. Células: fibras musculares.

• Lisas: Un único núcleo, fusiformes, en órganos internos y vasos sanguíneos. Contracción involuntaria y lenta.
• Estriadas esqueléticas: Cilíndricas y polinucleadas. Contracción voluntaria y rápida. Poseen sarcómeros (actina y miosina).
• Estriadas cardíacas: Células uninucleadas unidas en red (miocardio). Contracción involuntaria y rápida.

Incluye tejido conectivo y una red de capilares.

4. Tejido Nervioso

Función de relación. Células:

• Neuronas: Generan y transmiten impulsos nerviosos.
• Glía: Acompañan, protegen, nutren y aíslan a las neuronas. Incluye oligodendrocitos, células de Schwann, astrocitos (nutrición) y microglía (eliminación de desechos).
• Nervios: Formados por axones de neuronas con o sin mielina.

Propiedades Físico-Químicas del Agua

El agua es una molécula formada por un átomo de oxígeno unido a dos de hidrógeno mediante enlaces covalentes. Es una molécula de carácter bipolar ya que, al formar los átomos de hidrógeno un ángulo de 104,5º respecto al de oxígeno, se crea una asimetría eléctrica. Se unen a otras moléculas de agua mediante puentes de hidrógeno, lo que condiciona las siguientes propiedades:

• Es líquida a temperatura ambiente debido a la gran cohesión de sus moléculas, constituyendo el principal medio de transporte en los organismos.
• Es un gran disolvente por su estructura polar.
• Tiene un elevado calor específico y de vaporización.
• Su densidad es menor en estado sólido que en estado líquido.